Nota de cata
Recorda l’olor de vainilla amb gust intens i lleugerament amarg.
Propietats
Amb el do d’escalfar i digerir. Tònic estomacal, digestiva, carminativa
Procés d’elaboració
Període de recol·lecció
A partir de finals de juny 3-4 tallades quan hi ha flor
Recol·lecció
La part florida: manual
Assecat
Assecador solar controlat
Manipulat
Separaració del tronc de la tija, garbellat, picat, envasat
Característiques físiques
| Format |
|---|
95ºC
Infusió calenta (temperatura de l'aigua: 90ºC) o freda
2x
Dosi individual: 2 grams
No conté teïna
3'- 5'
Temps d'infusionat: entre 3 i 5 minuts
Productes relacionats
